咪咪玩料理 @ Cutie Mi's neverland

咪真的很混~~怎米說呢!因為我都沒好好研究料理，不過真的好想念以前咪媽的港式煲湯，其實煲湯真的是香港很多主婦必備的料理，港劇裡面，婆婆們也是希望未來的媳婦可以煲一鍋好湯給自己的兒子品嘗，而且真正的老火煲湯，是已經煨到湯料都呈現灰灰狀，連肉骨頭都酥溶ㄌ，湯汁顯得濃郁腴美，喝在嘴裡是頗有漸層感的豐富滋味呢!港式湯品裡面真的很多五花八門的食材，如:花膠、西洋菜、南北杏，霸王花、夜香花，淮山、茨實、黨參、魚肚、響螺、石斛、茱萸、蓮子、雪耳、竹笙等等，準備起來也要花費一番功夫的時間就是ㄌ但是廣東人的湯湯水水，可是不能小看它喔!其實大部分都有各種不同的功效，不管是去熱潤燥、怯風散寒、養血益肝、明目養顏、滋陰健體、或是補元保身的湯品皆具備，所以真的是多喝多健康呢!今天咪就來介紹自己在網上看到食譜後，所習會的湯品~蘋果排骨湯，有興趣的姊妹可以試試看喔!